Västerbottenostpaj!

 
Pajdeg. 
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten 
 
Fyllning. 
150 g riven västerbottenost 
3 ägg 
2 dl vispgrädde 
1 krm svartpeppar 
 
 
Gör såhär. 
 
Sätt ugnen på 225 grader. 
Blanda mjöl och smör och vatten till en deg. 
Tryck ut degen i en pajform. Nagga formen i botten och in i ugnen i 10 min. 
 
Fixa fyllningen och häll i pajformren in i ugnen i mitten i 20 min. 
 
 
Låt svalna och fixa en sallad.